El sabor es quizás, uno de los principales atributos que buscamos en un alimento, ya que hace que nuestra experiencia gastronómica sea mucho más placentera, de aquí la importancia de que los alimentos además de ser visualmente atractivos, potencialmente nutritivos y saludables también tengan un exquisito sabor que nos invite a consumirlos y a disfrutarlos.
Al veganizar preparaciones no solo se busca que, a través de las presentaciones y texturas, el producto se parezca físicamente al platillo tradicional, sino que se busca conseguir homologar su sabor para que sea lo más parecido posible al obtenido del ingrediente de origen animal, esto se logra a través de la adición de sabores que favorezcan su palatabilidad y que logren imitar el sabor de los derivados cárnicos o lácteos.
Los sabores adicionados a los Sazonaveggies BoiledVegan son elaborados con sabores naturales W.O.N.F, sigla de “With Other Natural Flavors”, esto es, aquellos sabores naturales que contienen compuestos naturales pero que no corresponden al mismo sabor que se está formulando, estos son obtenidos por procesos físicos, microbiológicos o enzimáticos a partir de productos de origen vegetal y son 100% libres de componentes de origen animal, la certificación V-Label otorgada a los productos garantiza que estos cumplen a cabalidad con sus criterios de calidad y brinda confianza a sus consumidores al validar que sus ingredientes son exentos de ingredientes de origen animal.
Los Sazonaveggies son una deliciosa mezcla utilizada para sazonar diferentes preparaciones basadas en plantas, su sabor se obtiene de la delicada combinación de especias y extractos de especias puras (ajo, cebolla, jengibre, cúrcuma, orégano, tomillo, laurel, pimienta negra, pimienta cayena, paprika, romero, comino y perejil entre otras), con sabores naturales y con ingredientes como sal marina y alimentos funcionales, los cuales aportan a cada Sazonaveggie el perfecto balance de color y aroma que caracteriza cada perfil de sabor.